糧溫高且水分高。這種情況多發(fā)生在夏季梅雨季節(jié)機(jī)械化入倉的糧食,一方面入庫時(shí)糧食原始水分偏高,糧食在輸送帶上吸收外界熱量形成糧堆高溫高濕環(huán)境;另一方面糧食原始水分正常,由于在人庫過程中糧食吸收外界水分及熱量,導(dǎo)致糧堆高溫高濕環(huán)境。這兩種情況入庫的糧食,無論哪一種,即使夏季人庫結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行了密閉熏蒸殺蟲處理,且殺蟲率達(dá)100%,但經(jīng)過一段時(shí)期后即使進(jìn)入了冬季,外界氣溫較低,由于受糧食旺盛的呼吸及微生物活動(dòng)放出的熱量影響,糧溫?zé)o明顯下降趨勢,形成一個(gè)高溫高濕環(huán)境,一般糧溫在25~28℃,相對濕度在65%~75%,此溫濕度適合蟲卵的再度孵化,產(chǎn)生第2代儲糧害蟲,若檢查處理不力將引起儲糧發(fā)熱。
檢測比較糧溫法:檢測比較機(jī)械通風(fēng)時(shí)糧溫的變化情況可以間接地判斷降溫通風(fēng)的均勻性,即在糧堆的不同部位布點(diǎn)測溫,經(jīng)過一段時(shí)間通風(fēng)后檢測并比較糧堆同一層糧溫的下降幅度,若某部位的糧溫下降較慢,且與鄰近部位形成明顯的溫差,則該部位則是機(jī)械通風(fēng)的死角。該方法比較簡單,但要求測溫布點(diǎn)合理,因?yàn)槊總€(gè)點(diǎn)所測溫度值只能反映糧堆中很小范圍內(nèi)的糧溫,實(shí)際工作中,可結(jié)合糧情測控系統(tǒng)的測溫點(diǎn)再在風(fēng)道中間和倉墻四角增設(shè)一些測溫點(diǎn)進(jìn)行檢測比較。
減輕呼吸出現(xiàn)的損耗:影響糧食呼吸作用的原因特別多,水分、溫度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高,呼吸強(qiáng)度也相應(yīng)很高,物質(zhì)損耗就會進(jìn)一步加快。要是糧食水分的含量出現(xiàn)了臨界,呼吸強(qiáng)度加強(qiáng)的速度就會更快,因此糧食在進(jìn)行入庫的時(shí)候,一定要將水分控制好,爭取在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。糧食的呼吸對溫度改變有著非常準(zhǔn)確的感覺。糧食呼吸作用佳溫度是25℃。因此工作人員應(yīng)該控制好糧食溫度,將糧食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低溫這個(gè)條件,進(jìn)行通風(fēng)以及降溫。南方通常都是高溫,在高溫季節(jié)利用空調(diào)環(huán)流方法進(jìn)行降溫,能夠很好地保證儲糧的安全。隨氧分壓逐漸地降低,種子的有氧呼吸慢慢變?nèi)趿?,而相對?yīng)的無氧呼吸在逐步增強(qiáng)。技術(shù)人員可以充分使用密封技術(shù),提升倉房糧食的保溫性能,這樣可以很好地保證安全儲糧。使用降氧技術(shù)確保缺氧儲藏,降低糧食的呼吸作用,避免糧食發(fā)生變質(zhì)情況。
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