壓蓋法:機(jī)械通風(fēng)時(shí),空氣在糧堆中沿糧層阻力較小的路線流動(dòng)。因此,在糧層阻力較大的部位就會(huì)形成通風(fēng)死角。如果在糧層阻力較小部位的糧面上用蓬布等物壓蓋,增加糧層阻力,就會(huì)迫使氣流穿過(guò)原來(lái)糧層阻力較大的部位,從而消除通風(fēng)死角。但需要注意的是,通風(fēng)中要經(jīng)常檢測(cè)壓蓋區(qū)域和未壓蓋區(qū)域的糧溫,適時(shí)壓蓋或揭開(kāi)蓬布,使兩區(qū)域的糧溫下降一致。在對(duì)通風(fēng)死角處理時(shí),不要求處理到高溫區(qū)的糧溫與其它部位糧溫一致,只要處理到溫差小于糧堆內(nèi)部結(jié)露的溫差后,可利用糧食的導(dǎo)熱性和糧堆內(nèi)空氣流動(dòng),緩慢使糧溫均衡。
毒物:糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程中的毒物主要為、防蟲(chóng)磷、等。前兩者屬中、低毒性有機(jī)磷,可抑制血液中的醋酶活性,還可損害呼吸、神經(jīng)和皮膚等系統(tǒng)。的健康危害為短期內(nèi)(通過(guò)口服、皮膚和粘膜途徑進(jìn)人)大劑量接觸可發(fā)生急性。表現(xiàn)有消化系統(tǒng)癥狀如惡心、嘔吐、等,排泄系統(tǒng)癥狀如多汗等,眼部系統(tǒng)癥狀如視物模糊和瞳孔縮小等,呼吸系統(tǒng)癥狀如呼吸道分泌物增加、呼吸困難、、肌束震顫和肌等。通過(guò)與細(xì)胞酶相作用進(jìn)而影響細(xì)胞代謝和細(xì)胞內(nèi)窒息。其危害主要累及神經(jīng)、呼吸、心臟、及等系統(tǒng)。癥狀通常在10mg/m3暴露水平下接觸6h可出現(xiàn),409-846mg/m3暴露水平下半小時(shí)至1h可致。輕度患者癥狀主要有、乏力、惡心、、口渴、鼻咽發(fā)干、胸悶、咳嗽和低熱等;中度患者癥狀主要有輕度意識(shí)障礙、呼吸困難、心肌損傷等;重度患者癥狀主要有昏迷、抽搐、及顯著的心肌、、方面的損害。
減輕呼吸出現(xiàn)的損耗:影響糧食呼吸作用的原因特別多,水分、溫度、氧分都是其中的重要因素。一般水分含量越高,呼吸強(qiáng)度也相應(yīng)很高,物質(zhì)損耗就會(huì)進(jìn)一步加快。要是糧食水分的含量出現(xiàn)了臨界,呼吸強(qiáng)度加強(qiáng)的速度就會(huì)更快,因此糧食在進(jìn)行入庫(kù)的時(shí)候,一定要將水分控制好,爭(zhēng)取在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。糧食的呼吸對(duì)溫度改變有著非常準(zhǔn)確的感覺(jué)。糧食呼吸作用佳溫度是25℃。因此工作人員應(yīng)該控制好糧食溫度,將糧食的呼吸作用弱化。一般使用的方法是利用低溫這個(gè)條件,進(jìn)行通風(fēng)以及降溫。南方通常都是高溫,在高溫季節(jié)利用空調(diào)環(huán)流方法進(jìn)行降溫,能夠很好地保證儲(chǔ)糧的安全。隨氧分壓逐漸地降低,種子的有氧呼吸慢慢變?nèi)趿?,而相?duì)應(yīng)的無(wú)氧呼吸在逐步增強(qiáng)。技術(shù)人員可以充分使用密封技術(shù),提升倉(cāng)房糧食的保溫性能,這樣可以很好地保證安全儲(chǔ)糧。使用降氧技術(shù)確保缺氧儲(chǔ)藏,降低糧食的呼吸作用,避免糧食發(fā)生變質(zhì)情況。
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