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為什么新倉不能進(jìn)新糧？因為新收獲的糧食未完成后熟，在儲藏初期極不穩(wěn)定，加上對剛建成的新倉性能不甚了解，儲糧危險性較大。因此，新倉建成后，應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲品種進(jìn)行保管，等到對倉房性能有所了解后再改儲其它品種。小麥的耐儲性好，建議小麥作為北方庫點的首儲品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區(qū)的首儲品種。平時所講的“新倉進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過夏或儲存半年、穩(wěn)定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

檢查倉房的施工質(zhì)量倉壁、倉底未干燥或受潮均不得裝糧，倉頂防水及隔熱效果是否完好有效。檢查通風(fēng)系統(tǒng)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計及設(shè)備選擇應(yīng)符合《中央直屬儲備糧庫淺圓倉設(shè)計暫行規(guī)定》，風(fēng)道應(yīng)暢通，通風(fēng)孔板安裝要牢固，并能承受機(jī)械的載荷。檢查氣密性倉內(nèi)所有通氣孔、門及進(jìn)出糧口等密封后，在00Pa下的壓力半衰期不小于0秒。

稻谷局部水分，微覺潮潤，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，出現(xiàn)“霉蒸氣”，色澤開始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時溫度不高，米質(zhì)尚未變化，是處理的關(guān)鍵時刻，如果以上現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)展，將出現(xiàn)明顯的發(fā)熱霉變，米質(zhì)將會發(fā)生明顯下降。在發(fā)熱過程中，有的稻谷糧溫上升數(shù)天后溫升暫時減慢，以后再繼續(xù)上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān)，即原始水分在%以下的稻谷不會超過0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因為在高水分的稻谷上微生物繁殖速度較快。哪些現(xiàn)象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺的？

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