通風(fēng)死角對儲糧的危害機(jī)械通風(fēng)如果均勻性不好,會影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對的局部高溫區(qū),進(jìn)而在糧堆內(nèi)部形成溫差,在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結(jié)露,局部高溫區(qū)也容易引起蟲霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲藏。通風(fēng)死角的形成原因機(jī)械通風(fēng)過程中形成通風(fēng)死角的原因有多種。如風(fēng)道的布置不合理、空氣分配器的分布及開孔率不合理、糧堆內(nèi)局部的高雜質(zhì)區(qū)以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除,如調(diào)整各風(fēng)道的風(fēng)量,糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或?yàn)榱嗽黾觽}容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風(fēng)不均勻性引起的通風(fēng)死角,必須在通風(fēng)過程中認(rèn)真檢查并采取合理措施去消除。
檢測比較糧溫法:檢測比較機(jī)械通風(fēng)時糧溫的變化情況可以間接地判斷降溫通風(fēng)的均勻性,即在糧堆的不同部位布點(diǎn)測溫,經(jīng)過一段時間通風(fēng)后檢測并比較糧堆同一層糧溫的下降幅度,若某部位的糧溫下降較慢,且與鄰近部位形成明顯的溫差,則該部位則是機(jī)械通風(fēng)的死角。該方法比較簡單,但要求測溫布點(diǎn)合理,因?yàn)槊總€點(diǎn)所測溫度值只能反映糧堆中很小范圍內(nèi)的糧溫,實(shí)際工作中,可結(jié)合糧情測控系統(tǒng)的測溫點(diǎn)再在風(fēng)道中間和倉墻四角增設(shè)一些測溫點(diǎn)進(jìn)行檢測比較。
減輕蟲霉發(fā)生的損耗:要重視日常防護(hù)工作。技術(shù)人員能夠利用多種防護(hù)劑做好害蟲預(yù)防。一般使用的防護(hù)劑是保糧磷、硅藻土、磷,等等,它們可以很好地減輕害蟲蔓延以及發(fā)生蟲害時間。技術(shù)人員應(yīng)該進(jìn)行經(jīng)常性的殺蟲工作。雖然現(xiàn)在已經(jīng)普遍得到了使用,有一些害蟲甚至有特別強(qiáng)的藥性抵抗性,所以要經(jīng)常性的進(jìn)行殺蟲,如果頭次的殺蟲沒有達(dá)到很,應(yīng)該進(jìn)行快速的補(bǔ)藥,將害蟲進(jìn)行完全的殺滅,確保糧食始終處于一種安全狀態(tài)。也可以使用氮?dú)饧夹g(shù),做好殺蟲抑霉工作。氮?dú)鈿庹{(diào)儲藏目前世界上非常流行,這種技術(shù)可以有效地殺蟲和防蟲,也可以打破害蟲抗藥性能。糧食在儲存過程中,要盡量做到存貯環(huán)境低溫和氣調(diào)密閉,這樣的環(huán)境可以有效控制蟲霉繁殖及糧食呼吸作用,有效減少糧食存貯過程里面出現(xiàn)大量的損耗。對一些高水分的糧食,必須要使用安全儲藏方法,避免糧食出現(xiàn)霉變。
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