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糧溫正常，局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會形成一個儲糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時進(jìn)行熏蒸處理，入冬后進(jìn)行自然降溫，但沒有進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達(dá)28℃。由于溫差作用，糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴(kuò)散現(xiàn)象，導(dǎo)致儲糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲，引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

通風(fēng)死角的檢查方法表觀風(fēng)速檢測法：機(jī)械通風(fēng)時常用檢測表觀風(fēng)速的方法來判斷通風(fēng)的均勻性，即用風(fēng)速儀檢測糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速進(jìn)行比較。若各點(diǎn)所測數(shù)值接近則說明通風(fēng)是均勻的。這種方法對堆高在3m左右的糧堆機(jī)械通風(fēng)時有一定的合理性，但若堆高超過3m則不甚合理。表觀風(fēng)速是一個假風(fēng)速，是每秒鐘內(nèi)通過每平方米糧堆表面的氣流量。糧面各點(diǎn)的表觀風(fēng)速值相近并不能推斷糧堆內(nèi)部每層各點(diǎn)氣流量相同，因氣流穿過糧堆時受到糧層阻力的作用，其運(yùn)動軌跡并不是直線型，如果糧堆內(nèi)部有雜質(zhì)區(qū)域，氣流會繞過雜質(zhì)區(qū)向動，越過雜質(zhì)區(qū)后在糧層阻力的作用下趨于均勻。如果風(fēng)道布置不合理，在間距較大的風(fēng)道之間可能沒有氣流穿過，而氣流在風(fēng)機(jī)壓力和糧層阻力的共同作用下向上且縱向流動，穿過一定厚度的糧層后達(dá)到均勻。所以也許測出的表觀風(fēng)速值基本相同，但實(shí)際在糧堆內(nèi)部卻存在因雜質(zhì)區(qū)或風(fēng)道間距過大而形成了通風(fēng)死角。因此單用表觀風(fēng)速來判斷高大平房倉糧堆通風(fēng)的均勻性是不科學(xué)的。

糧食的流散特性糧食的流散特性主要包括散落性、自動分級、孔隙度等。這是顆粒狀糧食所固有的物理性質(zhì)。糧食具有流散特性的根本原因是糧粒之間的相互作用力——內(nèi)聚力小，不足以在重力的作用下使糧粒保持垂直穩(wěn)定，致使糧食在堆裝、運(yùn)輸、干燥、加工等過程中表現(xiàn)出流散特性。散落性糧食在自然形成糧堆時，向四面流動成為一個圓錐體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質(zhì)數(shù)量的多少等都和散落性密切相關(guān)。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示。

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